簡単に識別可能で統一されたアプローチを構築する上で、企業の認定は有用です。グリーンラベルは製品の「緑」を示していますが、ラベルを乱用に開放するより具体的な詳細があります。さまざまな国の多種多様なラベルは、「環境に優しい」、「グリーン」、「低炭素」、「動物保全」など、製品を適切に比較する能力を軽減します。
そのため、スーパーマーケットで定期的に見る可能性のある認定の一部を実行すると便利だと思いました。このようにして、トークンのジェスチャーのように感じたままにするのではなく、お金がどこに向かっているのかについて、より多くの情報に基づいた決定を下すことができます。
EUオーガニックシールまたはバイオセイゲル
EUオーガニックシールは、すべての欧州連合生産品にまとまりのある識別子を提供します。消費者がこれらの製品を簡単に見つけて、より意識的な購入習慣に切り替えることができます。このラベルを運ぶ製品は、 ECオーガニック規制。 2017年にはプッシュがありました 新鮮なルール より多くの変化を促進し、有機農産物のより高い基準を要求する方法として実施されること。たとえば、オーガニックシールはまだ許可されています 天然風味添加物、亜硝酸塩、カラギーナン その認定で。ただし、これは、おそらくより持続可能な方法に移行している多くの農場にアクセシビリティを可能にする優れたエントリーレベルの標準です。ドイツでは、ドイツのオーガニックシールが六角形の形を見つけることができます。 多くの生産者はこれとEUオーガニックシールを一緒に使用しますが、それらは互いに対応し、追加の環境基準を追加しません。
デメテル
デメテルは、実施する製品の承認の印です 生物力学的農業 方法。これは、包括的で厳格な検証プロセスであり、複数の国の国際的なデメテル製品および処理基準と有機規制への厳密なコンプライアンスを保証します。これは、農産物と地形の開発の開始を考慮したステップバイステッププロセスです。 Demeterの要件は、政府の委任規則を超えており、加工中に合成肥料、化学プレート保護、人工添加剤の使用を完全に除外しています。これらの食品は、独特の好みと性格から来ているテロワールを示しています。これは、品質、生態学、健康の最高グレードと見なされています。生物力学的慣行を引き受ける多くの農場は、すべての有機物が連続ループで移動されるゼロ廃棄物循環経済に向けて働いています。
公正取引
公正取引 貧困に取り組み、世界で最も貧しい地域の一部の生産者に力を与えるように設計されています。これは、商品の最低価格を確保することによって行われます。理想的には、商品価格が下落したときに、これらの労働者は依然として貧困からの基本的な保護を確保するために、商品に対して保証された最低額を支払われます。通常、これらは、動物福祉の高い基準を備えたオーガニックまたは環境的に持続可能なプロセスを使用する労働者の小さな協同組合です。これは、児童労働や強制労働をサポートしていません。 ただし、公正であり、それぞれの相対国ではややぼやけていないものの基準。したがって、私たちが購入した製品の生産者とは対照的に、西側の私たちが受け入れられると考える賃金、条件、機会の間には、多くの矛盾が残っています。したがって、フェアトレードは本質的に非常に欠陥があり、曖昧です。ただし、このような身体が問題へのエントリポイントとして存在することが重要です。消費者として、私たちは皆、責任を負い、これらの問題をより深く掘り下げることを奨励されています。
WWFパンダ
WWFは、森林、海洋、野生生物、食物と気候、エネルギーと淡水の6つの主要な目標に専念するグローバルネットワークの一部です。それは世界最大の保全組織です 100か国と約1300の保全をサポートしています 世界中の環境プロジェクト。彼らの焦点は、地元のグローバルレベルで働くことにあり、その主なドライバーは市場、金融、ガバナンスです。このシンボルで製品を購入しているとき、あなたは本質的に彼らのプロジェクトに資金を提供しています。 WWFはNGOであるため、ポリシーはメンバーの理事会、戦略を開発するための執行チーム、および理事会への諮問グループとして機能する国家評議会、そして最後に環境および野生生物保護の科学者および専門家のチームによって行われます。すべての研究。
熱帯雨林同盟
熱帯雨林は地球の肺であるため、保護と保全は不可欠です。 熱帯雨林同盟 世界中のパートナーシップの構築に焦点を当てたもう1つのNGOは、森林伐採と戦うことに焦点を当てています。彼らは、生計を改善し、生物多様性を保護するという使命を備えた100か国以上の範囲を持っています。彼らは、農村部のコミュニティ、政府、企業と関わり、脆弱な風景を擁護することでこれを行います。 2018年、熱帯雨林同盟とUtz マージされた 1つの組織に、単一の農業認証基準と、農民と森林コミュニティの生計を集合的に改善することを目的としたより単純な認証プロセスを作成します。
プロ惑星
REWEスーパーマーケットグループに支援された個人所有の認定基準です。したがって、ペニーのようなレーウェが所有するスーパーマーケットにこのサインが表示される可能性があります。これが意味することは、彼らが生物学的サプライチェーンのために独自の内部調節本体を作成するためにそれを自分自身にとっているということです。企業がこのような内部メカニズムを作成するためにイニシアチブを取ることは良いことですが、これは、パラメーターが最低EUの生物学的認証基準を満たす必要があることを意味します。そして、彼らは独立した諮問委員会によって監督されている間、彼らは彼ら自身の規則を書く自由にあります。したがって、この分野でのさらなる進歩を操縦することは、おそらくより厳しい外部の偏りのない当事者次第です。このシステムは、NGOまたは州の機関とのパートナーシップベースで機能し、変更を緩和します。 ReweとPro Planetはまた、単なる孤立したアプローチではなく、製品のライフサイクル全体を評価すると述べています。より詳しい情報 ここ.
ナチュールランド
これは、品質および有機農業の最大の認証組織の1つであり、1982年以来存在しており、現在は世界中で認められています。ドイツでは、 2600のアリグカルと600のビジネス 認定されています。このラベルは、環境基準、社会的側面、人権保護を考慮しています。これは、ヘクタールあたりの有機農場、家禽、または牛になり、飼料の少なくとも50％が農場自体からの移行のように考慮されるため、EUの有機シールからのステップアップです。これについてはもっと ここ.
バイオランド（ドイツのみ）
これはドイツに拠点を置く基準であり、周りにあります 7,300人の生産者と1000人 パートナーシップ。これは、土壌の健康と肥沃度に大きな重点を置いた、有機農業の実践への全体的なコミットメントです。バイオランドの前提は、循環経済のモデルを中心にしています。したがって、完全に自立したシステム。これには、生物学的、化学物質または合成農薬、肥料、ヘクタールへの牛の数が少なく、動物輸送あたり最大4時間、200km、自分の農場から最低50％の有機食品を完全に変えることが含まれます。
これらの認定は、大企業や中規模の農場がより良い方法で物事を行うための努力をするためのインセンティブとして機能することは素晴らしいことですが、これらの認定の一部は誤用の対象となることに留意することが重要です。一般に、これらのすべての団体と認証は、批判的な目で見られるべきです。ポリスを広告するだけのものもあれば、それほど悪いオプションではありません。また、認定は、より多くの組織による搾取の対象となります。これらの基準のそれぞれを深く調べることを奨励しますが、これらのシンボルがこれらの製品を選択したときにあなたのお金がどこに向かっているのかを考えていると主張するものの概要を提供することは良いと思いました。
これらのさまざまな基準を評価した後、私たちはあなたが時間を作ることができるのと同じくらい直接的かつローカルなものを維持することに戻ってくることに気づきます。地元で買い物は、農産物が出身の農場を知っていることを意味し、これらすべてのフードスタンプを理解しようとすることで、あなたが自分自身を見つける曖昧な難問を避けることができます。
ファーマーズマーケットで見つけられる地元の小規模生産者は、これらの基準の多くを採用し、高品質のオーガニック、季節性、バイオダイナミックな農産物を確保するために一生懸命努力する可能性があることに注意してください。 。 Hund Hundでは、このまさにその理由でまだ証明されていません。私たちは小さなチームであり、お金とリソースの両方のコストは私たちを超えています。いつでも地元の地元の地形と経済の世話をしているだけでなく、輸送に使用される排出量を削減しているだけでなく、地元の地域の面倒を見ています。情報を提供し、好奇心を持ち、質問をし、行動を変えることは、生産者と消費者の間の関係をどのように改革できるかです。
テキストによる ミシェル・トーレス.
