"Op het eerste gezicht maken we koffiekopjes van koffiedik ... maar het gaat een beetje dieper" Om duurzaamheid te integreren in hun dagelijks leven. ”
De oprichter van Kaftorm, Julian Lechner, voor het eerst beschouwde afvalcoffeesterreinen als een potentieel materiaal tijdens het bestuderen van productontwerp in Italië. Hij merkte op dat de afvalterreinen een unieke consistentie hadden waardoor ze konden worden hervormd en hervormd.
"En toen dacht hij dat er veel koffie is verspild aan koffie maken, en wat gebeurt er met al het terrein? Hij zei dat er een manier moet zijn om het afval als hulpbron te gebruiken ", Dus begon Julian te experimenteren met koffiedik, onder andere materialen, in pogingen om een functionele koffiekop te maken. Het was echter een lange tijd voordat hij het proces echt genoeg kon beheersen om iets te produceren dat commercieel levensvatbaar was.
"Het was vier of vijf jaar vallen en opstaan," Anika vertelt. “Toen hij eenmaal een kopje van suiker had gemaakt met een geweldige vorm, maar je had één koffie en het zou kapot gaan. En het doel was om een product te hebben dat erg langdurig en duurzaam is, niet iets dat één enkel gebruik is en je weggooit ". Dus Julian bleef het proberen.
Tegen 2015, en na veel experimenten, werd het proces eindelijk geperfectioneerd. KaffeForm was klaar om cups uit te brengen van hun nieuw uitgevonden materiaal.
“Ongeveer 40% is koffiedik, dus voor de Cappuccino Cup en Saucer zou je ongeveer vijf tot acht dubbele espresso-opnamen nodig hebben. Dan zijn er de andere ingrediënten en componenten; Gerecyclede beukenvezels, cellulosevezels, natuurlijke oliën en dan is het verhard met biopolymeren. "
Het uiteindelijke materiaal is volledig natuurlijk, plantaardig, hernieuwbaar en gerecycled. Het is een veelzijdig composietmateriaal waaruit een bijna oneindig aantal producten kan worden geproduceerd. “Kortom, u kunt ons materiaal gebruiken om te vervangen bijna elk mogelijk plastic. Niet elke, maar veel. "
Hoewel het de logische keuze is om hun koffiemateriaal te gebruiken om koffiekopjes te produceren, loopt hun redenering voor KaffeForm een beetje dieper dan de voor de hand liggende poëtische verbinding tussen materiaal en functie.
“[Het koffiekopje] is een sterk symbool en laat zien dat de cyclus dicht bij je ligt. Er zijn het koffiedik, dan gaat het terug naar de beker en dan drink je je koffie er weer uit. "
Hoewel dit proces ongetwijfeld dient als een elegante weergave van de cirkelvormige economie, er moet worden opgemerkt dat de bekers na hun levenscyclus momenteel niet recyclebaar zijn via een traditionele infrastructuur. Vanwege de unieke aard van het materiaal, moeten de bekers worden teruggestuurd om te worden teruggebracht om te worden afgebroken en hergebruikt in nieuwe bekers. Toegegeven, dit is niet de meest ideale oplossing voor de kwestie van ‘gebruikte’ bekers, maar kijkend, kaftform is van plan dit proces te vereenvoudigen.
“We willen eigenlijk een systeem opzetten met onze coffeeshops en retailers waar mensen ze gewoon kunnen afzetten en we nemen ze terug naar de productiecyclus. Maar dat is nog niet 100% opgezet omdat het een vrij grote stap is. "
Zoals bij elke duurzame zaken, waar de materialen vandaan komen, is het net zo belangrijk als hoe ze worden gebruikt. Zelfs wanneer ze afvalstoffen zijn die worden nieuw leven ingeblazen of gerecycled, wordt de ethiek twijfelachtig wanneer deze materialen afkomstig zijn van een sociaal onverantwoordelijke bron.
"We zorgen ervoor dat de koffiedik aan onze hoge normen voldoet", Anika legt uit. “[We vinden het terrein van] een speciale koffiebrander die bekend staat om hun transparantie langs de koffieketen en om boven Fairtrade te betalen. Ze kennen de boeren, dus er zijn geen geheimen. Dit is erg belangrijk voor ons om ervoor te zorgen dat onze bronnen aan onze normen voldoen. ”
Transportmodi en afgelegde afstandsafstand beïnvloeden diepgaand de milieu -impact van de productie van een product. Hoewel een fabriek bijvoorbeeld zeer duurzaam en milieuvriendelijk kan zijn, als ze in hun materialen van de andere kant van de wereld willen vliegen, kan alle algemene duurzaamheidsvoordelen van een ethische fabrieksproduct materiaal levering.
In dit opzicht moet KaffeForm worden geprezen voor hun zeer efficiënte en koolstofminimale productienetwerk.
“We verzamelen het koffiedik in Berlijn via een fietsmessenger -collectief genaamd Kraai cyclus, en we proberen onze productielijnen zo groen en lokaal mogelijk te houden. Het is allemaal gemaakt in Duitsland. We zijn natuurlijk erg strak voor Berlijn, dat is waar alle ontwerpen worden gedaan, maar er zijn geen enorme batches gemaakt in Azië en worden vervolgens verzonden met een vliegtuig of zo. "
KaffeormForm werkt ook samen met Mosaik, een sociale workshop voor mensen met een handicap in Kreuzberg die het koffiedik drogen en verwerken voordat ze naar hun productiepartners in Zuid- en West -Duitsland worden gestuurd om in bekers te worden gevormd.
Kaffeform heeft echter meer dan alleen de CO2-minimiserende voordelen, andere redenen om de productie lokaal te houden.
"Het is belangrijk voor ons om met lokale partners samen te werken, zodat we iets kunnen teruggeven aan Berlijn. Natuurlijk zou het efficiënter en goedkoper zijn, en we zouden sneller kunnen schalen als we het anders zouden doen, maar we willen ons bedrijf zo organisch mogelijk laten groeien. "
"Het is grappig omdat we een soort startup zijn, maar we werken zo anders dan een normale startup. We zijn niet concurrerend gericht op snelle groei en verkopen vervolgens om iets nieuws te doen. We waarderen een duurzamere groei. ‘Good doen’ klinkt raar, want voor ons gaat het meer om een blijvende impact te hebben. "
Bedankt aan Anika, Julian en de rest van het Kaffeorm -team voor je positieve en inspirerende werk.
www.kaffeform.com / @kaffeeform
Woorden door Ewan Waddell
