Certificeringen voor bedrijven kunnen nuttig zijn, bij het bouwen van een gemakkelijk identificeerbare en verenigde aanpak. Groene labels geven product ‘groenheid’ aan, maar er zijn obscure meer specifieke details die labels openstellen voor misbruik. Een grote verscheidenheid aan labels in verschillende landen vermindert de mogelijkheid om producten goed te vergelijken - "milieuvriendelijk", "groen", "lage koolstof", "dierenbehoud".
We dachten dus dat het nuttig zou zijn om enkele van de certificeringen te doorlopen die u regelmatig in de supermarkt zou kunnen zien. Op deze manier kunt u beter geïnformeerde beslissingen nemen over waar uw geld naartoe gaat, in plaats van het gevoel te hebben dat het een tokengebaar is.
EU organische zeehond of bio seigel
Het EU -biologische zegel geeft een samenhangende identificatie voor alle door de Europese Unie geproduceerde goederen. Het gemakkelijk maken voor consumenten om deze producten te spotten en de overstap te maken voor meer bewuste koopgewoonten. Producten die dit label dragen, voldoen aan de minimale vereisten van de EC Organic Regulation. In 2017 was er een drang naar frisse regels om te worden afgedwongen als een manier om meer verandering te stimuleren en hogere normen te eisen voor organische producten. De organische afdichting zorgt bijvoorbeeld nog steeds voor Natuurlijke smaakadditieven, nitriet en carrageen in zijn certificering. Dit is echter een goede standaardniveau -standaard die toegankelijkheid mogelijk maakt voor veel boerderijen die misschien overgaan in duurzamere methoden. In Duitsland kun je nog steeds het Duitse organische zegel een zeshoekige vorm vinden. Veel producenten gebruiken dit en de EU -organische afdichting samen, maar ze komen overeen met elkaar en voegen geen extra milieu -standaard toe.
Demeter
Demeter is een goedkeuringsstempel voor producten die handhaven biodynamische landbouw Methoden. Dit is een uitgebreid en strikt verificatieproces de strenge naleving van internationale Demeter -producten en verwerkingsnormen en organische voorschriften in meerdere landen. Dit is een stapsgewijze proces dat rekening houdt met de start om de ontwikkeling van de producten en het terrein te voltooien. Demeter -vereisten overtreffen de voorschriften van de overheidsmandaten en sluit het gebruik van synthetische meststoffen, chemische plaatbescherming, kunstmatige additieven tijdens de verwerking volledig uit. Deze voedingsmiddelen presenteren het terroir waar ze vandaan komen met onderscheidende smaken en karakter. Dit wordt gezien als de hoogste kwaliteit voor kwaliteit, ecologie en gezondheid. Veel boerderijen die biodynamische praktijken aannemen, werken ook in de richting van een circulaire economie met nulafval waar alle organische materie wordt verplaatst in een continue lus.
EERLIJKE HANDEL
Eerlijke handel is ontworpen om armoede aan te pakken en producenten in sommige van 's werelds armste regio's aan te pakken. Dit wordt gedaan door een minimumprijs te verkrijgen voor hun grondstoffen. In het ideale geval wanneer de grondstofprijzen dalen, worden deze werknemers nog steeds betaald het gegarandeerde minimum voor hun goederen om ervoor te zorgen dat ze basisbescherming tegen armoede hebben. Gewoonlijk zijn dit een kleine coöperatie van werknemers die een organisch of ecologisch duurzaam proces gebruiken met hoge normen van dierenwelzijn. Dit ondersteunt geen kinderarbeid of dwangarbeid. De normen van wat eerlijk is en niet enigszins wazig zijn in elk relatief land. Er blijft dus veel discrepantie over tussen loon, voorwaarden en kansen die ons in het Westen als acceptabel zou beschouwen, in tegenstelling tot de producenten van de producten die we kopen. Dus eerlijke handel kan inherent vrij defect en dubbelzinnig zijn. Het is echter belangrijk dat dergelijke lichamen bestaan als een toegangspunt in het probleem. Het wordt aangemoedigd dat we als consumenten allemaal verantwoordelijkheid nemen en dieper in deze kwesties graven.
WWF Panda
De WWF maakt deel uit van een wereldwijd netwerk dat is gewijd aan zes belangrijke doelen: bossen, oceanen, dieren in het wild, voedsel en klimaat en energie en zoet water. Het is 's werelds grootste natuurbeschermingsorganisatie die in meer dan meer dan 100 landen en ondersteunen ongeveer 1300 behoud en milieuprojecten wereldwijd. Hun focus ligt op het werken op een local naar het wereldwijde niveau, waarbij hun belangrijkste drijfveren markten, financiën en bestuur zijn. Wanneer u producten koopt met dit symbool, financiert u in wezen hun projecten. Aangezien de WWF een NGO is, wordt het beleid gemaakt door een ledenraad, een uitvoerend team om strategieën te ontwikkelen en een nationale raad die fungeert als een adviesgroep voor het bestuur en ten slotte een team van wetenschappers en experts in milieu- en natuurbescherming die gedrag uitvoert. al het onderzoek.
REGENWOUD ALLIANTIE
Omdat regenwouden de longen van de aarde zijn, zijn hun bescherming en behoud van vitaal belang. De Rainforest Alliance is een andere NGO gericht op het bouwen van partnerschappen over de hele wereld om ontbossing te bestrijden. Ze hebben een bereik van meer dan 100 landen met de missie om het middelen van bestaan te verbeteren en de biodiversiteit te beschermen. Ze doen dit door zich bezig te houden met plattelandsgemeenschappen, regeringen en bedrijven om kwetsbare landschappen te beschouwen. In 2018 de Rain Forest Alliance en Utz samengevoegd in één organisatie om een enkele agrarische certificeringsnorm te maken en een eenvoudiger certificeringsproces dat tot doel heeft het middelen van bestaan van boeren en bosgemeenschappen gezamenlijk te verbeteren.
Pro Planet
Is een particuliere certificeringsnorm ondersteund door de Rewe Supermarket Group. Dus het is waarschijnlijk dat je dit bord in alle Supermarkets van Rewe zult zien, zoals Penny. Wat dit betekent is dat ze het op zich hebben genomen om hun eigen interne regulerende lichaam te creëren voor biologische toeleveringsketens. Het is goed dat bedrijven het initiatief nemen om dergelijke interne mechanismen te creëren, dit betekent echter dat hun parameters alleen moeten voldoen aan de minimale EU -biologische certificeringsnormen. En hoewel ze worden gecontroleerd door een onafhankelijke adviesraad, zijn ze vrij om hun eigen regels te schrijven, daarom is het sturen van verdere vooruitgang op dit gebied aan het bedrijf, misschien meer strengere externe onbevooroordeelde partijen. Dit systeem werkt op een partnerschapsbasis met NGO's of staatsinstellingen om verandering te sturen. Rewe en Pro Planet stellen ook dat ze de hele levenscyclus van het product bewijzen in plaats van alleen een geïsoleerde aanpak. Meer informatie hier.
Natuurland
Dit is een van de grootste certificeringsorganisaties voor kwaliteit en biologische landbouw en bestaat al sinds 1982, nu wereldwijd erkend. In Duitsland, over 2600 arigculturele en 600 zaken zijn gecertificeerd. Dit label houdt rekening met milieunormen, maatschappelijke aspecten en bescherming van mensenrechten. Dit is een stapje verder van de EU -biologische afdichting, omdat het meer in aanmerking neemt, zoals de overgang naar een biologische boerderij, pluimvee of vee per hectare en ten minste 50% van het voer uit de boerderij zelf. Meer hierover hier.
Bioland (alleen Duitsland)
Dit is een Duitse standaard en heeft er rond 7.300 producenten en 1000 partnerschappen. Dit is een hele toewijding aan de biologische landbouwpraktijk, met een grote nadruk op de gezondheid en vruchtbaarheid van de bodem. Het uitgangspunt van Bioland is rond het model van een circulaire economie. Daarom een volledig zelfvoorzienend systeem. Dit omvat een volledige verandering in biologische, geen chemicaliën of synthetische pesticiden en meststoffen, minder runderen naar de hectare, maximaal 4 uur en 200 km per voor diertransport en 100% biologisch voedsel met minimaal 50% van uw eigen boerderij.
Hoewel het geweldig is dat deze certificeringen fungeren als een stimulans voor grotere bedrijven of middelgrote boerderijen om inspanningen te leveren om dingen op een betere manier te doen, is het belangrijk om in gedachten te houden dat sommige van deze certificeringen onderhevig zijn aan misbruik. Over het algemeen moeten al deze lichamen en certificering met een kritisch oog worden bekeken. Sommigen zijn alleen advertentiepolys, terwijl anderen gewoon minder slechte opties zijn. Certificeringen zijn ook gemakkelijk onderworpen aan uitbuiting door de grotere organisaties die het zich kunnen veroorloven. We moedigen mensen aan om diep in elk van deze normen te kijken, maar we dachten dat het goed zou zijn om een overzicht te geven van wat deze symbolen beweren te staan om een idee te hebben van waar uw geld naartoe gaat wanneer u deze producten kiest.
Na het beoordelen van deze verschillende normen komen we terug om dingen zo direct en lokaal te houden als je tijd kunt maken. Lokaal winkelen betekent dat u de boerderijen kent waar de producten vandaan komen en het dubbelzinnige raadsel kunt vermijden waarin u zich misschien bevindt door te proberen al deze voedselbonnen te begrijpen.
Houd er rekening mee dat lokale kleinschalige producenten die u op uw boerenmarkt zou kunnen vinden, veel van deze normen kunnen gebruiken en hard kunnen werken om te garanderen . Bij Hund Hund moeten we om deze reden nog certificeren. Wij zijn een klein team, de kosten in zowel geld als middelen zijn ons buiten ons. Waar u Local altijd kunt ondersteunen, zorgt u niet alleen voor lokaal terrein en economieën, maar ook om de emissies die worden gebruikt voor transport vermindert. Geïnformeerd, nieuwsgierig en vragen stellen en ons gedrag veranderen, is hoe we de relaties tussen producenten en consumenten kunnen hervormen.
Sms door Michelle Torres.
